drinking your coffee with ice-chocolate dessert...

This dessert would be a great,
 if you eat it with an ice-coffee beverage!!!




What do you need?


- ice-cream
- black chocolate
- topping chocolate
- chocolate candy
- raspberries
- a fig


!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

one of the best sweets for coffee break

http://www.facebook.com/topbrownies

What you have to do is:



- to take 15 min. break
- a good cup of coffee
- one of this awesome chocolate sweets



ENJOY it!!! 

Колумбийското кафе - едно от най-добрите кафета

 Колумбийските кафени зърна растат на висока надморска височина и са старателно обгрижвани  от сянката на банановите палми. Кафето, което се отглежда в Колумбия е едно от най-добрите в света. Тук основно се отглежда арабика, наричано от колумбйците Coffea Arabica L. Арабиката е сорт, който вирее на по-висока надморска височина и по-сух климат, за разлика от своя братовчед, робустата. Точно такива условия предлага тази страна, релеф от безводни планини със суха вулканиста почва, които осигуряват най-добрите условия за културата.

  Колумбйското кафе  се отглежда в два основни региона на страната. Единия от тях е Централния регион в близост до Medelin, Armenia, Manizales, по-популярен като МАМ. Тук кафето придобива изключително наситен аромат, характеризира се с голяма мекота и балансирана киселинност. Източния регион, в който релефа е  високо-планински, намиращ в близост до столицата Богота и Бакарамонда. Смята се , че тук кафето, което се отглежда е с още по-добри качества: по меко, с много ниска киселинност и изключително богат аромат. Едно от най-качественото в света.

  Не бихме могли да кажем , кога точно кафето пристига в Колумбия. Някои историци твърдят, че това се е случило в средата на 16-ти век, по време на колонизаторските плавания. Първия износ на кафе от Колумбия започва през 1835г. , когато около 2500 чувала кафе са изнесени за САЩ. През 1875г. са експортирани 170 000 чувала за САЩ и Европа. От този момент износа на кафе започнал да расте с бързи темпове. През 1992 е отчетен пик за износа на кафе, за календарната година са изнесени 17 млн. чувала. Десетилетия наред Колумбия е била на 2-ро място по износ на кафе в света, веднага след Бразилия. Последните години Виетнам измести Колумбия от второто място и сега Колумбия е на 3-то място по износ. Що се отнася до качество, Колумбйското кафе изпреварва няколко пъти кафето което се отглежда във Виетнам.
  Влажния климат и равния релеф във Виетнам не създават добри условия за отглеждане на качествено кафе - сорт арабика. Плантациите във Виетнам са предимно от сорта робуста, което кафе е със значително по-ниско качество.

  Колумбйското кафе дължи своята популярност и на факта, че през 1959 г. National Federation of Columbian Coffee Growers създали маркетингова кампания, която била много успешна. Те използват за лице на кампанията приятелския и приветлив селянин Joan Valdez. Облечен с пончо и носещ сомбреро в компанията на магаре, натоварено с чували кафе. Именно този образ и до днес изплува в съзнанието ни и носи мистичността и романтиката на Колумбия.

  Проучване показва, че 85% от американците все още асоциират името Juan Valdez  с Колумбйското кафе.

Дами, намалете риска от депресия пиейки кафе

  Проучване проведено на скоро показва, как жените, които пият кафе поне веднъж дневно намаляват риска от депресия. Това е едно от първите проучвания изследващи връзката между кафето и емоционалното състояние на нежния пол.

  По-ранно проучване провело се  в по-малък мащаб е доказало тази зависимост сред мъжете.

  В проучването акцентиращо върху зависимостта "кафе- депресия" при жените ,са участвали 51 000 жени, които са били наблюдаване в продължение на 20 години. Тук трябва да подчертая, че говорим за  кафе с кофеин. Направено е сравнение между жени, които консумират 2 чаши кафе седмично и такива, които консумират 2 , 3 чаши дневно. Закономерността  между различната консумация показва, че жените консумиращи повече кафе намаляват риска от депресия до 15%. А тези дами, които пият повече от 4 чаши на ден намалят риска до 20%.

  Учените твърдят, че не трябва да се прави същата аналогия с напитки като, черен чай, енергийни напитки, шоколад и други напитки, които съдържат кофеин.

 Това изследване за пореден път ни показва положителното въздействие на кафето върху нашето здраве.

  

Как се сервира еспресо в Братислава

Да се вземе в предвид , че водата и десерта с ягодата се сервират заедно с кафето. Снимката е направена в стария град на Братислава в едно от малките и симпатични кафенета в тази стара европейска столица.

a cup of coffee for free

Знаете ли , че 29 септември е националния ден на кафето. На този ден голяма част от кафетериите в САЩ дават на своите клиенти безплатна чаша кафе по случай деня на кафето. Големи вериги ,като 7/11, Crispy Creams, Karibu Coffee,  използват този ден за да привлекат своите клиенти.

  Може би си мислите , че това е само в САЩ. Не!Безплатно кафе бихте могли и да получите в България на този ден в бензиностанциите на OMV( това не е реклама).  Възползвайте се !!!

Как да влезем във форма с помощта на кафето?

 Срещнах коментари,които бяха породени от последната публикация в блога, която гласеше, че студеното кафе е много калорично и опасно за вашата форма. Това не е точно така . В подкрепа на моите думи е информацията, които ще изложа в днешната публикация.:) 

  Можем да започнем с това, че сутришната чаша с кафе би могла да ни е от полза ако желаем да свалим някои друг килограм.  Знаем , че кофеинът е основната причина за да бъде кафето толкова ценено. Кофеинът  ускорява метаболизма и е стимул за организма да извършва различна физическа дейност, чрез която изгаряме калории. Кофеинът подтиска апетита, действа като ограничител на желанието да поемаме голямо количество храна и спомага за разграждането на мастните клетки в организма ни. Ако пием кафето без излишните добавки като захар, сметана, шоколадови сосове и всякакви други аромати, бихме могли да го включим към своя план за балансирано хранене.

 Кафето, част от нашата програма за премахване на излишните килограми:

1. Първо трябва да се научим да приемаме подбрана храна и да се храним балансирано. Трябва да знаем , че кафето само ще ни помогне да постигнем желания резултат, като потиска апетита ни. Не е препоръчително да използваме кафето като заместите на някое от нашите основни хранения през деня. Добре  е да пием чаша кафе с нашата закуска и обяд или между храненията. Това ни помага да се чувстваме сити и да не търсим да си похапваме снакс, чипс, вафли и други подобни храни. 

2. Водата трябва да върви винаги ръка за ръка с кафето. Кафето дехидратира организма ни. Някои експерти казват, че на 2 чаши кафе са необходими 7,8 чаши с вода. Кофеина, когато е в умерени количества е полезен, но без вода той е опасен за организма ни. 

3. Тук идва отново момента да кажем с какво пием нашето кафе. За да ни помогне кафето да се справим с нежеланите килограми, трябва да използваме обезмаслено мляко и  малко захар (имах колега, които пиеше своето кафе с 8 пакетчета захар:).Това няма как да даде желания резултат).  Бъдете внимателни как пиете вашето кафе. Напитките, които ни се предлагат в хубавите кафетерии, като: мока, лате с аромати, карамелато и т.н. съдържат изключително много излишни калории, които е добре да избегнем. 

 4. На четвърто място, но може би най-важното нещо е кафето да се комбинира заедно със спорт. Бързите и ефективни резултати идват тогава ,когато спортуваме активно. Кафето ни помага да спортуваме, като ни освежава и тонизира. Препоръчително е да пием кафето 30 минути преди спортната активност, която ще извършваме. За по-голямо въздействие върху нашата енергичност е добре да пием силно еспресо. 

 Надявам се тези скромни съвети да бъдат полезни за вас. Имате информацията, знаете как да го направите, така че Just Do It...:))))

 Good Luck!!!