I wish you a blessed Christmas

Christmas Moments

Атмосферата на Рождество ( The Christmas spirit)

                                                                           Скъпи "coffee lovers", 


  Надявам се да сте харесали последните статии, които са на тематика Рождество ( Christmas). И в тази връзка бих искал да продължа с подобни статии, които са свързани с този християнски  празник, носещ ни топлина и събуждащ в нас чудесни емоции, чувства и мечти.

 Може би това ще ви изненада, но в тази статия няма да говоря за кафето. В тази статия бих искал да споделя, част от моето скромно мнение, какво трябва да бъде Рождество за нас.


 Стоейки тук в друга държава и наблюдавайки страхотните украси, прекрасните къщи, прозорците, на които светят лампичките, огромните елхи в моловете и препълнените щандове с подаръци и т.н. ( опаковките на кафе, които са направени с празнични мотиви;).
  Всичко това създава това приятно настроение в мен. Кипящия "Christmas spirit" ( Рождествена атмосфера ) идващ от всякъде няма как да не повдигне настроението на човек. 
  Това е чудесно, но може би все по-рядко си задаваме въпроса:
                               "Какво е Рождество за мен?"


  Размишлявайки върху това се запитах , дали това е с чувство, което е само в тези дни поради факта, че ме очакват изненади и подаръци.Или може би аромата на борови дръвчета, изобилието от храна на трапезата, алкохола,  почивните дни, в които бих могъл да пътувам са причина за доброто ми настроение. Това ли е наистина причината???                                                                                            .                                                       ........." come on"........

   Година след година осъзнавам , че все по- малко се акцентира върху най- важното нещо:


 На Рождество се е родил Спасител, които ни носи нещо много повече от подарък. Той ни донесе  опрощение, изкупление и спасение. Това е най-скъпия подарък, който някой би могъл да ни даде. По този начин Той ни показа неизмеримата си любов към нас.

 Любов дума, която  често се споменава и използва, но все по малко се среща и усеща. Именно това е времето, когато трябва проверим дали тази дума присъства в живота ни. Дали умеем да я подаряваме и показваме на другите- семейството, приятелите, близките, колегите, любимия човек, нашия Създател. 

 Нека тази година не само да декорираме къщите, работните места, дворовете си, а да се опитаме да декорираме и нашите сърца с любов, търпение и радост.
  Силно вярвам, че това ще ни донесе истинската радост, наслада и топлина от празника- Рождество.


И не забравяйте:  декорирайте със стил!!!

Кафе за Бъдни вечер ( Christmas Eve Coffee)

 Лесно, бързо, вкусно..:)) Определено звучи , като кулинарно предаване;)

Не, това е просто една идея за това, как да направите вашето кафе на бъдни вечер.

Продукти и начин на приготвяне:

Направете кана с кафе ( можеда бъде шварц или еспресо, по ваш избор). Използвайте аромат амарето,изсипете аромата в каната с кафе (20мл), сложете какаов крем колкото желаете( има страхотна напитка горещ шоколад в кутия, но е много трудно да се намери в България.Опитайте можете да имате "късмет"). Като последна съставка добавете окло 20мл лешников ликьор. Сервирайте с бита сметана и бисквитка (парче шоколад) .
 
 have a nice coffee break:))))

Подарък за Christmas (Рождество)

 Остават няколко дни до празниците и вие все още нямате подарък за вашите приятели!?! Не се притеснявайте, ето нещо, което ще ви помогне.;)

 Напревате подаръка спрямо интересите на вашите приятели. По този начин ще бъдете неподправени и уникални. Идеята за подарък, която ще ви дам е за хора, които обичат кафе и не просто пият кафе, а нещо по-силно, са свързани с кафето  "coffee lovers".

  Купете една кошница и я напълнете с различни сортове кафе, чаши за кафе, сладки за кафе, и всякакви неща, които имат тематика - кафе.
 Следващите няколко стъпки ще ви помогнат как точно да  направите ( създадете) тази "кафе кошница". Но не забравяйте и това, че за да бъде оценен подаръка задължително човека, на когото подарявате подаръка трябва да бъде- "coffee lover".

 1. Покрйте дъното на кошницата с мека хартия. Може да бъде няколко вида цветна хартия в зависимост каква цветова гама сте избрали. След това на дъното може да разпръснете различни дребни накъсани парченца хартия или хартия от конфети.

 2. След ,като вече сте купили ( пакет с кафе, чаша, бисквити, книги и др,) нещата необходими за да направите този подарък следва тяхната подредба в кошницата. На първо място поставете най-обемния продук (пакета с кафе) и го поставете в задната част на кошницата.  След това поставете чашата в предната част на кошницата. Напълнете дъното на чашата с разноцветни парченца хартия и след това сложете бизквитки и всякакви сладки изделия( добре е да бъдат пакетирани) в чашата и в страничните чащи на кошницата. Добавете още бутилка с аромат за кафе ( амарето, карамел, ванилия и др. { най-добрите аромати са на MONIN} ), малка книга за кафето или списание. Напълнете малки прозрачни торбички с кафе на зърна и ги разпръснете в кошницата. Всички тези продукти ги поръсете с шепа кафе на зърна.

 3. Вземете лист цветна хартия за декорация. Размера на хартията трябва да е в зависимост от размера на кошницата, която сте закупили. Сложете кошницата в централната част на листа декоративна хартия и с помоща на цветна лента  задръжте листа хартия за да се получи,като цвете. Добре е да се постави и пандела в централната част на кошницата. По ваше желания би могло да се сложат и малки панделки в различните части на кошницата.

 4. Поставете картичката избрана и надписана от вас с много любов и искреност и силно вярвам, че това ще бъде най-добрия подарък за вашия приятел (роднина).



P.S. Не забравяйте!!!
        Кафето е напитка за естети. Всичко ,което избирате като: продукти, цветове, пандели , моля Ви... правете го с много стил!

The Sugar & The coffee ( in English)

  Sugar is an ingredient in many coffee drinks, not only to stabilize milk, but also to set-off the bitterness, which is almost always present to some degree in recipes using cold coffee. There are many types of sugar available, and a lot of people assume that one must be better for use in coffee than others.

 Various sugars have different taste depending on whether they are refined (all white sugars) or unrefined ("raw") cane sugar. Unrefined sugar has more flavour because of the molasses content, which varies from low in demerara to higher amounts in  dark miscovado and darker soft brown sugar. Other brown sugars are made from white refined sugar to which molasses is added. The truth is that as many aspects of the coffee drinking, the choice of sugar is purely o matter of taste. Caster ( superfine) sugar is excellent in recipes because it is quick-dissolving. Chunky rock sugar crystals, marketed specifically for coffee, are simply lumps of amber-coloured refined (white) sugar. Used in small cups of espresso, which is not normally brewed at a perticulary high temperature, rock sugar has little chance of dissolving before the coffee is consumed, and it contributes little flavour. It could therefore be considered a waste of time, although admittedly, it looks good in a sugar bowl.


(  I would like to give my excuses about all terms in the text )!!!

University of Coffee ( Честит праздник на всички студенти)

 Честит 8-ми декември. Вярвам, че всеки един, който се чувства студен ще празнува през днешния ден.
 По случай днешния празник реших да потърся нещо интересно, което ще е подходящо. Не зная до колко успях, но се надявам да ви е интересно.:)

  Знаете ли, че съществува университет за кафе. University of Coffee ( coffee education).
Този университет има за цел да обучи студентите на всичко, което е свързано с кафето. Именно възможностите, които кафето предлага да творите различни напитки, сладкиши, дори ястия:).
  Университета залага в своя план за обучение: приготвяне на кафе, как се пие кафето, смилане на кафените зърна, събиране на реколтата. На практика информация, която обхваща целия свят на кафето.


 Някои от предметите са:
  1. География на кафето
  2.История на кафето
  3.Технология на кафето
  4. Психология на кафето
  5. Химичен състав на кафето
  6. Кафе и Творчество и др. 

За повече информация:
http://www.universityofcoffee.co.uk/index.asp

Your Christmas beverage ( Вашата напитка за Рождество)

 Прaзниците вече са толкова близо, че атмосферата навсякъде около нас започва да става все по-пленителна. Украсите, студеното време, декорираните сайтове, аромата на борови дървета ни напомнят за един от най-хубавите и семейни празници,които ни очакват следващите седмици.

 Какви биха били тези празници без вкусните сладкиши с аромата на канела, портокали, ябълки и...Всичките сладкиши, курабийки, сладки, бисквити ( сега модерно да се казва - cookies), които се приготвят в тези дни , но те не биха имали същата стойност,ако не се гарнират с една добра чаша кафе;).

  Отново кафето!!! Ами да така е, то е навсякъде около нас.
  Поради всичката тази кипяща празнична атмосфера днес реших да ви запозная с една рецепта, която според мен идеално би паснала на Рождествената атмосфера.:)
 

 Името на напитката се казва Normandy Coffee. Нормандия-( област във Франция) , както и щата Вашингтон са известни с овощните си градини и причината поради ,която много от напитките и ястията да съдържат "ябълков отенък". Тази напитка е именно такава кафе с ябълков вкус и отенък на канела, карамфил, бахар.:)
   Продукти:
 - 2 чаши силно еспресо ,( около 475мл. филтър кафе,но поне 75г кафе, като на една чаша кафе трябва да съответства литър вода)
 - 4 чаши с вода( 4 . 475мл= 2 литър)
 - 2 чаши ябълков сок
 - 30г кафява захар
 - 3 портокала
 - 2 пръчици канела
 - щипка бахар и щипка карамфил (ако желаете, аз лично не обичам карамфил:)

 Начин на приготвяне:
 - Сложете всички тези продукти да заврят на умерен огън( портокалите са нарязват на шайби) и след това намалете температурата и оставете 10 мин, на слаб огън.
 - След 1о-те мин. заедно с черпак и цедка изсипете течността в кана.
 - Сервира се в чаша за капучино като пръчка канела се слага в чашата или до нея.
  
И не забравяйте сладкиша заедно с кафето!!!


Have a great coffee time with your Christmas beverage!!!

Im Cafe" In Deutschland

Снимка от: Ludwigslust Germany

 В последната статия говорихме за това, че в Скандинавските страни се пие голямо количество кафе.И това наистина е така. Трябва да отбележим обаче, че не само хората в Скандинавските страни пият големи количества кафе. Ако направим едно пътуване тръгвайки от най-южната страна в Европа и пътувайки до най-северната точка на континента ще забележим следната закономерност:

  Колкото по-на юг сме хората ще пият много силно кафе, но с малък грамаж, а колкото по-на север пътуваме наситеността на кафето намаля, за сметка на количеството. Ето защо не само Скандинавските страни консумират големи количества кафе.Да , държат рекорда за консумация на кафе, но хората в държави, като Германия, Холандия, Полша също консумират кафето в големи количества.

  Но не трябва да забравяме къде е дома на кафето в Европа, Италия мястото, където еспресото не е просто кафе, а то е: култура , мода, традиция, желание, любов, приятел.:)

The Coffee in Scandinavia (in English)

 Although the Finns now hold the world record for coffee consumption, paradoxically, Scandinavia was slow to take it up. Introduced in the 1680s., probably  by the Dutch, coffee aroused hostility from early on. By 1746, a royal edict had been used against coffee and tea-drinking. The following year, those who continued to indulge had to pay hefty tax, or suffer the indignity of having their crockery confiscated. Coffee drinking was completely prohibited in 1756, though the ban was eventually lifted and huge taxes imposed instead.
 
Not much has been written about the early coffee houses, but it seems they lacked the opulence of their southern counterparts. In Oslo, they were Spartan single-room establishments, popular with students, serving not only coffee but food to go with it.

 Middle-class Finns did better in home, holding large coffee parties at which guests would drink up to five cups.

Кафетериите в Европа - дом на културата и изкуството през 20-ти век

 Европа люлката на ренесанса, културата, изкуството, човешките ценности, музиката. Очудващо или не кафето има сериозна заслуга за развитието и разпространението на изкуството, артистизма и културата в Европа през 20-ти век.

  Германия или по-конкретно Берлин в началото на 20-ти век бързо започнал да се превръща в интернационална столица на кафето ( били създадени множество кафенета). Кафенета ,като Nollendortplatz били места, които събирали млади ентусиасти: германци, скандинавци, руснаци и евреи. Те долитали в кафетериите за да могат да четат своите поеми и творби пред публика. Кафетата все повече и повече се превръщали в атрактивна сцена за голяма част от творците. Често по тези места е било възможно да се види млади момичета- модели, които били използвани за картини, скулптури и вдъхновение на писателите.

  Красивата Виена не останала на заден план. Кафетата били нещо традиционно за жителите на града. До 1910г. в града дошли голям брой имигранти от съседните страни . А кафетериите били подходящо място за тях понеже в онези дни кафетериите работели без краен час, докато клиентите са там собствениците не затваряли кафенето. За много от писателите и студентите кафатериите се превърнали във втори дом. Не трябва и да се пренебрегва факта, че по това време кафенетата били зареждани с книги и вестници от библиотеките и там поситителите безплатно са можели да четат и се информират с актуални новини. А в началото на 20-ти век не всеки е имал достъп до вестник.

  Будапеща и Прага също е известана със своите кафенета в началото на века, т.е място за култура и изкуство. Cafe" Vidalgo намиращо се в Будапеща било наричано Ню Йорк- място, където борда на издателство Nungat (West), сега вече известно в Унгария провеждало своите срещи и заседания.Първото прочитане на Kafka's Metamorphoses било представено в Cafe' Central  в Прага.

 Икономическото и социалното развитието на големите градове не позволило на кефетериите да се използват по същия начин както в началото на на 20-ти век. Наемите се повишили драстично, живота поскъпнал и вече не било позволено на човек да заема цяла маса в продължение на часове пиейки чаша кафе. Така започнало малко по малко да се унищожава сцената на голяма част от  творците. По-голямата част от кафенетата били превърнати в кафе-ресторанти. Кафенетата повече не били място за развитие и растеж на изкуството и културата,  това останало само,като блед спомен в миналото.

Even dogs like Starbucks Coffee :)))))

                                      

Even dogs like Starbucks. ........also and  Teddy Bears .......:) what about mouses???

Положителното въздействието на кофеина върху организма 2...

   

 Кофеинът,представляващ сам по себе си химически стимулатор на централната нервна система, се явява най-активната съставка на кафето.

Той се извлича от 60 вида растения,съдържа се в какаото, чая ,шоколада и много др.Влиза в състава на много лекарства,използвани за повишение на апетита и бодростта,особено що се отнася за простудни заболявания и бронхиална астма.Кофеинът повлиява на ред процеси,произтичащи от главния мозък.Именно затова той е способен да възстанови тонуса на организма, да даде енергия, да ускори умствените и физическите реакции.

 Под влияние на кофеина,хипофизата изолира хормон,стимулиращ повишената обработка на адреналина.Благодарение на действието на адреналина мускулите на сърцето се съкращават  по-често,а черния дроб изработва повече глюкоза,която от своя страна позволява на организма да използва по-голямо количество енергия.Освен това облекчава дишането,благодарение на способността си да освобождава дихателните пътища. Установено е че кофеинът също така влияе положително и на зрението.Повишава чувствителността на ретината,като я принуждава интензивно да реагира на външния свят .В резултат на това заобикалящия свят става по-ярък ,наситен и детайлен.

  Англиски учени стигнали до извода,че кафето има способността да оказва обезболяващо действие,но само при жените.При мъжете подобна реакция не била забелязана.

  Немски учени пък смятат, че по-големите дози кофеин могат да предотвратят оплешивяването, но ефектът се появява само при външно приложение,така че корените на косата да получат необходимото количество вещество.

  Канадски учени доказали, че кофеинът повишава способността на организма да издържа на физически натоварвания като повишава общата ефективност от спорта.

Кафе в кутйка (coffee in a can)

 Може би звучи странно, но кафето в кутийка е често срещано в супер маркети, бензиностанции и автомати,които работят с монети.
 Историята на този тим кафе води началото си от Япония. През 1969 за върви път там се произвежда такъв вид кафе напитка. Това е породено от това, че там е създадена тази машина за дребни стоки работеща с монети( за да си закупиш дадения продукт пускаш монета и натискаш желания бутон). Не е изненада , че разпространението на този вид кафе напитка станало бавно в Европа и Америка, поради не традициония начин на съхранение . Но в Азия охладена тази напитка се приема доста по-добре и е дори предпочитана.

...От храна до напитка...( from food to beverage )

 От откриването на растението кафе за първи път по арабските земи се носят много интересни легенди.Смята се, че тогава кафето се е използвало, като храна , а чак след време набира своята популярност, като напитка.

  В ранните векове ботаниците и изследователите отчитат, че етиопяните са дъвкали кафените зърна- като очевидно ценяли тяхния стимулиращ ефект. Те стривали озрелите плодове на кафето като ги смесвали с животинска мазнина и полученета смес я оформяли на малки топчета. Този енергиен коктейли ( топчета) от кафени зърна, животинска мазнина и животински протеин биле източник на много енергия. На практика те го използвали по време на битки или войни за да дава издражливост и сила на войните.

  Ранни свдения ни разказват, че в древността се е приготвяло вино от узрели кафени зърна, които се изчаквали да ферментират. Напитката се наричала " qahwah" в превод това означавало " нещото, което възбужда и повдига духа на човек". Тази дума се е използвала и за вино и за кафе. Когато виното било забранено от Мохамед за всички мюсолмани, думата кафе се използвала като кодово име. " вино = кафе".

Coffee and the Spanish( in English)

  The 17th-century Spaniards were committed chocolate drinkers since it was their conquistadors who had "discovered" the cocoa bean in Central America. It was not until as late as the 19th century that coffee culture began to take hold. By the early 20th century, artists and writers were frequenting coffee houses in Barcelona, Granada and Madrid. Even so, for many years chocolate still remained the drink of the traditionalists.

Един от най-преданите последователи на блога :)

 Детелина Дамянова един от най-добрите блогари за 2011 г. с удоволствие прекарва своето свободно време четейки статиите от блога. Тя е един от хората, които е причината  блога http://andyscoffee.blogspot.com/ да съществува. 

   Желаяти успех с развитието на блога "Импулс" Дет.
   С искрени пожелания Анди !!!

A makeover for the Starbucks Mermaid ( как се променя логото на Starbucks през годините)

  Логоманията е нещо много актуално в нашите дни. Всяко едно лого, търговска марка или мото има значителна стоиност за своите потребители. Това се отнася и за популярната марка кафе -Starbucks.

  Голяма част от хората смятат логото на тази компания, като нещо съкровенно за тях, нещо с което те се индентифицират. Именно и за това назря голяма дискусия.когато изпълнителния директор на Starbucks Howard Schultz съобщи, че компанията планува да промени логото си. Компанията промени своето лого през месец март, когато се навършиха 40г. от основаването на компанията. Това решение породи множество възгласи на недоволство от страна на потребителите, поради факта, че надписа който стои около зелената сирена (русалка) е премахнат.

 Само преди година компанията GAP взела същото решение за промяна на шрифта на своето лого, което породило отново много бурни реакции от страна на потребителите.

 Каква е причината толкова малка и незначителна промяна в логото да създаде толкова бурни дебати?

  Господин Schultz казва, че се отнася с уважение и респект към старото лого на компанията, но той казва " света се променя, за това и Starbucks трябва да се променя".
 Виждаме, че новото лого, което има компанията е сирена, която излиза извън оградения кръг от натписи, това е сумвол за това, че Starbucks не се фокусира само върху кафето, твърди директора.Това е белег, че през последните години компанията се насочва и към много други пазарни ниши, в които планува да се развива.

  Есксперти твърдят, че едно лого е до толкова важно в зависимост от това колко е познато на потребителя. Русалката, която е сумвол на компанията е добре позната на повечето хора, но се стига до въпроса: "зелената русалка достатъчна ли е за лого"?
  Експертите смятат, че новото лого на кампанията стои непълно и незавършено. И казват, че е доста високомерно и хлъзгава основа да се вярва, че " зелената русалка" може да продава кафе. :)

 Еее ,  рок звездата Prince заменя своето име с лого (символ). Може би пък Starbucks e рок звездата сред кафетата.:)

YOUR COFFEE BREAK

 Здравейте читатели,

   Получих едно предложение от един от читателите на блога, което много ми допадна и реших да го реализирам. Но за да се реализира тази идея е необходимо вашето участие. Искрено се  надявам да отклкнете на предложението.

   Бих желал да нарека тази идея "your coffee break". Какво ще представлява тя:
 Всеки от вас да изпрати своите най-добри снимки. Снимките могат да бъдат всякакви стига те да се свързани с кафе, любимото място за кафе, любима марка кафе, любими чаши за кафе, кафеварки, напитки и т.н. Ще оценя всяка една ваша креативна идея и информация ,която съпътсва снимката. Някои от най-добрите снимки ще бъдат издадени в блога. Така вие индиректно ще можете да участвате в изграждането на блога.
 Снимките може да изпращате на e-mail: andreytodorovkc@gmail.com / andreyandy@abv.bg


 Благодаря предварително за вашето съдействие!!!


 С уважение Анди !!!



   

Even Frank Sinatra was a coffee lover :)

http://www.youtube.com/watch?v=vVGXcjM9SOQ&feature=related

Кафе приготвено на пясък

 Ако желаете да опитате кафе, което е приготвена на пясък, би трябвало да посетите Трявна. Това е едно страхотно градче, което предлага много приятни и уютни места. Малките кафенета и ресторанчета са коренно различни от тези, които всеки ден ние виждаме и посещатаваме в България. Именно такова е и това кафене, в която човек би могъл да се наслади на традиционната българска обстановка, умело аранжирана с иновативни елементи и предлагащо кафе на пясъл. Атмосферата, която лъха от това място кара човек за момент да се отпусне и забрави своите грижи. Доброто кафе , атрактивния начин на сервиране и специялните подправки, с които се гарнира кафето са причината за уникалността на това място.

   Ако имате свободен ден или уикенд не се колебайте, запалете колата и се отправете към това място. Сигурен съм , че няма да съжалявате.

drinking your coffee with ice-chocolate dessert...

This dessert would be a great,
 if you eat it with an ice-coffee beverage!!!




What do you need?


- ice-cream
- black chocolate
- topping chocolate
- chocolate candy
- raspberries
- a fig


!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

one of the best sweets for coffee break

http://www.facebook.com/topbrownies

What you have to do is:



- to take 15 min. break
- a good cup of coffee
- one of this awesome chocolate sweets



ENJOY it!!! 

Колумбийското кафе - едно от най-добрите кафета

 Колумбийските кафени зърна растат на висока надморска височина и са старателно обгрижвани  от сянката на банановите палми. Кафето, което се отглежда в Колумбия е едно от най-добрите в света. Тук основно се отглежда арабика, наричано от колумбйците Coffea Arabica L. Арабиката е сорт, който вирее на по-висока надморска височина и по-сух климат, за разлика от своя братовчед, робустата. Точно такива условия предлага тази страна, релеф от безводни планини със суха вулканиста почва, които осигуряват най-добрите условия за културата.

  Колумбйското кафе  се отглежда в два основни региона на страната. Единия от тях е Централния регион в близост до Medelin, Armenia, Manizales, по-популярен като МАМ. Тук кафето придобива изключително наситен аромат, характеризира се с голяма мекота и балансирана киселинност. Източния регион, в който релефа е  високо-планински, намиращ в близост до столицата Богота и Бакарамонда. Смята се , че тук кафето, което се отглежда е с още по-добри качества: по меко, с много ниска киселинност и изключително богат аромат. Едно от най-качественото в света.

  Не бихме могли да кажем , кога точно кафето пристига в Колумбия. Някои историци твърдят, че това се е случило в средата на 16-ти век, по време на колонизаторските плавания. Първия износ на кафе от Колумбия започва през 1835г. , когато около 2500 чувала кафе са изнесени за САЩ. През 1875г. са експортирани 170 000 чувала за САЩ и Европа. От този момент износа на кафе започнал да расте с бързи темпове. През 1992 е отчетен пик за износа на кафе, за календарната година са изнесени 17 млн. чувала. Десетилетия наред Колумбия е била на 2-ро място по износ на кафе в света, веднага след Бразилия. Последните години Виетнам измести Колумбия от второто място и сега Колумбия е на 3-то място по износ. Що се отнася до качество, Колумбйското кафе изпреварва няколко пъти кафето което се отглежда във Виетнам.
  Влажния климат и равния релеф във Виетнам не създават добри условия за отглеждане на качествено кафе - сорт арабика. Плантациите във Виетнам са предимно от сорта робуста, което кафе е със значително по-ниско качество.

  Колумбйското кафе дължи своята популярност и на факта, че през 1959 г. National Federation of Columbian Coffee Growers създали маркетингова кампания, която била много успешна. Те използват за лице на кампанията приятелския и приветлив селянин Joan Valdez. Облечен с пончо и носещ сомбреро в компанията на магаре, натоварено с чували кафе. Именно този образ и до днес изплува в съзнанието ни и носи мистичността и романтиката на Колумбия.

  Проучване показва, че 85% от американците все още асоциират името Juan Valdez  с Колумбйското кафе.

Дами, намалете риска от депресия пиейки кафе

  Проучване проведено на скоро показва, как жените, които пият кафе поне веднъж дневно намаляват риска от депресия. Това е едно от първите проучвания изследващи връзката между кафето и емоционалното състояние на нежния пол.

  По-ранно проучване провело се  в по-малък мащаб е доказало тази зависимост сред мъжете.

  В проучването акцентиращо върху зависимостта "кафе- депресия" при жените ,са участвали 51 000 жени, които са били наблюдаване в продължение на 20 години. Тук трябва да подчертая, че говорим за  кафе с кофеин. Направено е сравнение между жени, които консумират 2 чаши кафе седмично и такива, които консумират 2 , 3 чаши дневно. Закономерността  между различната консумация показва, че жените консумиращи повече кафе намаляват риска от депресия до 15%. А тези дами, които пият повече от 4 чаши на ден намалят риска до 20%.

  Учените твърдят, че не трябва да се прави същата аналогия с напитки като, черен чай, енергийни напитки, шоколад и други напитки, които съдържат кофеин.

 Това изследване за пореден път ни показва положителното въздействие на кафето върху нашето здраве.

  

Как се сервира еспресо в Братислава

Да се вземе в предвид , че водата и десерта с ягодата се сервират заедно с кафето. Снимката е направена в стария град на Братислава в едно от малките и симпатични кафенета в тази стара европейска столица.

a cup of coffee for free

Знаете ли , че 29 септември е националния ден на кафето. На този ден голяма част от кафетериите в САЩ дават на своите клиенти безплатна чаша кафе по случай деня на кафето. Големи вериги ,като 7/11, Crispy Creams, Karibu Coffee,  използват този ден за да привлекат своите клиенти.

  Може би си мислите , че това е само в САЩ. Не!Безплатно кафе бихте могли и да получите в България на този ден в бензиностанциите на OMV( това не е реклама).  Възползвайте се !!!

Как да влезем във форма с помощта на кафето?

 Срещнах коментари,които бяха породени от последната публикация в блога, която гласеше, че студеното кафе е много калорично и опасно за вашата форма. Това не е точно така . В подкрепа на моите думи е информацията, които ще изложа в днешната публикация.:) 

  Можем да започнем с това, че сутришната чаша с кафе би могла да ни е от полза ако желаем да свалим някои друг килограм.  Знаем , че кофеинът е основната причина за да бъде кафето толкова ценено. Кофеинът  ускорява метаболизма и е стимул за организма да извършва различна физическа дейност, чрез която изгаряме калории. Кофеинът подтиска апетита, действа като ограничител на желанието да поемаме голямо количество храна и спомага за разграждането на мастните клетки в организма ни. Ако пием кафето без излишните добавки като захар, сметана, шоколадови сосове и всякакви други аромати, бихме могли да го включим към своя план за балансирано хранене.

 Кафето, част от нашата програма за премахване на излишните килограми:

1. Първо трябва да се научим да приемаме подбрана храна и да се храним балансирано. Трябва да знаем , че кафето само ще ни помогне да постигнем желания резултат, като потиска апетита ни. Не е препоръчително да използваме кафето като заместите на някое от нашите основни хранения през деня. Добре  е да пием чаша кафе с нашата закуска и обяд или между храненията. Това ни помага да се чувстваме сити и да не търсим да си похапваме снакс, чипс, вафли и други подобни храни. 

2. Водата трябва да върви винаги ръка за ръка с кафето. Кафето дехидратира организма ни. Някои експерти казват, че на 2 чаши кафе са необходими 7,8 чаши с вода. Кофеина, когато е в умерени количества е полезен, но без вода той е опасен за организма ни. 

3. Тук идва отново момента да кажем с какво пием нашето кафе. За да ни помогне кафето да се справим с нежеланите килограми, трябва да използваме обезмаслено мляко и  малко захар (имах колега, които пиеше своето кафе с 8 пакетчета захар:).Това няма как да даде желания резултат).  Бъдете внимателни как пиете вашето кафе. Напитките, които ни се предлагат в хубавите кафетерии, като: мока, лате с аромати, карамелато и т.н. съдържат изключително много излишни калории, които е добре да избегнем. 

 4. На четвърто място, но може би най-важното нещо е кафето да се комбинира заедно със спорт. Бързите и ефективни резултати идват тогава ,когато спортуваме активно. Кафето ни помага да спортуваме, като ни освежава и тонизира. Препоръчително е да пием кафето 30 минути преди спортната активност, която ще извършваме. За по-голямо въздействие върху нашата енергичност е добре да пием силно еспресо. 

 Надявам се тези скромни съвети да бъдат полезни за вас. Имате информацията, знаете как да го направите, така че Just Do It...:))))

 Good Luck!!!